<<함초 분말(자연건조) 이용법>>

1. 함초김치 양념

    절인 배추를 양념할 때 함초분말을 고춧가루 중량의 3~5%

     (예 : 절인배추 20포기에 함초분말 25~30g)를 넣으십시오.

     이 때 함초 발효액 적당량을 첨가해도 좋으며, 김치양념에 함초를 사용하면
     신맛의 지연과 보관성이 증대됩니다.

2. 함초 향신료로 이용

    돼지, 소고기 등 육류를 잴 때 함초분말 적당량(예 : 돈육 1kg에 함초분말
    (3~4g)을, 갈치와 고등어 등 조림에 함초분말 5~6을 첨가하시면 지방분해,
    연육효과 및 냄새제거에 도움이 됨으로 각종 음식조리에 사용하면 좋습니다.

   <<함초 직접 섭취방법>>

1. 함초를 처음으로 섭취할 때 아침 식사 1시간 전에 함초 후레쉬(냉동동결건조) 3~5g
    (2~3티 수푼)을 물 150ml 이상(1.5종이 컵)의 물에 타서 섭취하시고, 저녁 식사 후
    함초미인(함초장인) 20~25ml를 섭취하십시오.

    (함초 후레쉬를 대신하여 환을 섭취할 수 있으며, 함초미인(함초장인)을 1일 아 침,
    저녁 1일 2회 섭취할 수 있습니다.)

2. 처음 4~6일 또는 6~10일 사이 배가 더부룩하고 가스가 차는 등 일시적으로 속이     
    불편하기도 하지만 이는 일시적인 현상입니다.

3. 그 이후(15여 일)부터 속이 편해지며 대소변의 변화, 피로회복과 피부미용, 몸이     
    가벼워지는 등 건강에 도움이 됩니다.

4. 간혹 “머리가 맑지 않다.” “몸이 나른하다” 등 명현현상이 올 수 있으며, 이럴 경우
    섭취량을 줄여서(후레쉬 2g, 함초미인 15ml) 섭취함이 바람직합니다.

5. 즉 느낌의 정도에 따라 섭취량을 증감해야 합니다.

    특히 고저혈압, 당뇨 등 질환이 있는 분들과 병원에 입원 중인 환자나 퇴원한 환자의
    경우 일반적인 섭취량의 30~50%를 섭취해야 함을 지켜야합니다.

※ 이상은 함초 섭취방법의 기술로서 함초가 어떠한 질병의 치료재료로 오 인
    또는 혼동하는 일이 없으시길 바랍니다.